SKALA 2015 750ml 14%vol
by ΠΑΡΑΣΧΟΣ



90,00€
Εξαντλημένο
Από τα μέχρι και 90 ετών αμπέλια merlot επιλέγουμε τα σταφύλια για αυτό το κρασί που ζυμώνεται με τις φλούδες για 30 ημέρες σε ανοιχτό δρύινο βαρέλι και παλαιώνει έως και 5 χρόνια με τις ψιλές οινολάσπες σε βαρέλια.
Αμπελώνας: Sant’Andrea και Lucinico σε χαλίκι και πηλό.
Σταφύλια: Merlot
Ζύμωση / Γλευκοποίηση: 30 ημέρες με τις φλούδες σε δρύινο βαρέλι.
Παλαίωση: Μεγάλα σλαβονικά δρύινα βαρέλια ή μικρότερα γαλλικά δρύινα tonneaux και barriques για 5 χρόνια.
Εμφιάλωση: Με ελεύθερη πτώση χωρίς διήθηση και χωρίς πρόσθετα.